Małe dziecko

O tym, że codzienna dieta powinna być bogata w warzywa słyszał już chyba każdy z nas. Nie trzeba długo przekonywać o ich prozdrowotnym działaniu, prawdziwej bombie witaminowej i mikroelementowej. Chodź w przypadku dorosłych zastosowanie się do tych zasad ma większy efekt, tak u dzieci, sprawa jest nieco bardziej skomplikowana. Jak więc sprawić, aby dziecko samo chętnie sięgało po to co najlepsze?

Błonnik, witaminy z grupy B, witamina C czy niacyna to tylko niektóre z drogocennych składników, jakie dostarczają nam warzywa. Jednak wymiana wszystkich wartości odżywczych to niekoniecznie dobry argument, który z powodzeniem przekona nasze dzieci. Mówienie, że są “zdrowe” też nie zadziała tak jakbyśmy chcieli. Co należy zrobić? Przede wszystkim - nie zmuszać. Przymus to forma, która gwarantuje efekt zupełnie odwrotny od zamierzonego. Dzieci zmuszane do jedzenia, wytwarza barierę ochronną i buntuje się, czasami nawet "dla zasady". Mały człowiek nie zrozumie argumentów żadnych, jeżeli przy jedzeniu będzie stwarzana negatywna atmosfera. Żeby odnieść sukces należy dać dziecku swobodę tak, aby samo, w swoim tempie zaczęło przekonywać się do jedzenia. Ostatnie zdanie bardzo nawiązuje do kolejnej metody, często skutecznej również przy stole. Powolne "krok po kroku" przekonywanie do jedzenia, wprowadzanie nowych smaków i stopniowe, wspólne odkrywanie nowych warzyw to klucz do zwycięstwa.

Jak wiadomo dzieci najlepiej uczą się przez zabawę. Również w tym wypadku sprawdza się ta reguła, szczególnie jeśli chodzi o wspólne przygotowywanie posiłków. Drobna pomoc w kuchni, będzie dla malucha świetną zabawą i nauką, tym samym poczuje się ważny. Wspólnie można przygotować wiele ciekawych warzywnych przekąsek np. świeżych warzyw pokrojonych w słupki takie jak marchewka, papryka czy ogórek, do tego sos na bazie jogurtu i ziół. Jeżeli pomysł ze wspólnym przyrządzaniem posiłków nie jest wystarczająco skuteczny, a bezpośrednie podawanie warzyw również nie przynosi efektu, rozwiązaniem jest “przemycania” ich w różnych potrawach. Najlepiej w tym wypadku sprawdzają się zupy krem. Najczęściej podawane z grzankami czy groszkiem ptysiowym, co dodatkowo uatrakcyjnia podanie dania. W ten sposób najlepiej podawać tę jarzynową, z kalafiorem, marchewką, brokułami i pietruszką.

Na szczęście dorosłych nie trzeba przekonywać do warzyw, szczególnie tych na diecie wegetariańskiej. Bogatą bazę pysznych, warzywnych przepisów w programie dietetycznym Dietmap.