Małe dziecko

Gotujemy kolejny zdrowy posiłek, a nasza pociecha znów marudzi i po pierwszej łyżeczce zamyka buzię i nie chce zjeść kolejnej. Ale niejadka można przechytrzyć, trzeba tylko wiedzieć jak.  Menu małego dziecka musi być urozmaicone, nie może zabraknąć w nim mięsa, ryb czy warzyw. Więc jeśli dziecko odmawia zjedzenia gotowanego kurczaka czy brokuła, musimy zrobić tak, aby to jedzenie stało się dla niego atrakcyjne, musimy w sprytny sposób przemycić je do posiłków, aby dziecko nie widziało "gołym okiem" co zjada.

Nie lubi mięsa.
Dziecko może nie lubić mięsa, bo trzeba je przeżuwać. Ale mięso można zmielić czy zmiksować i zrobić z niego pyszne nadzienie np. do babeczek z kruchego ciasta, których dziecko na pewno nie skojarzy z nielubianym mięsem. Babeczki można przygotować samemu, lub kupić gotowe.

Mięso można ukryć w hamburgerze, za którymi dzieci przepadają. W puszystej bułce, z odrobiną ketchupu i plasterkiem pomidora, na pewno stanie się atrakcyjnym posiłkiem.

Spróbujmy zrobić też malutkie pulpeciki w gęstym sosie jogurtowym. Mięsko podane w ten sposób będzie mniej widoczne dla malucha, a sos doda posiłkowi atrakcyjności.

Nie lubi warzyw.
Przygotowanie dla dziecka warzyw nie jest trudne, wystarczy trochę wyobraźni. Warzywa są kolorowe i można ułożyć z nim wiele fajnych rzeczy na talerzu. Ponieważ dziecko je oczami, jeśli zadbamy o atrakcyjność talerza, to najprawdopodobniej zainteresujemy je zjedzeniem marchewkowego ludzika z ogórkowymi włosami czy innej zabawnej postaci. Pamiętajmy tylko, żeby warzywa nie były rozgotowane, bo po pierwsze będą się rozsypywać i trudniej będzie nam ułożyć je w ładny wzór, a co najważniejsze stracą swoje wartości odżywcze, na których przecież najbardziej nam zależy.

Smak warzyw dla dziecka również nie jest obojętny. Wybierajmy słodsze warzywa, które dziecko szybciej zaakceptuje jak marchewka czy kukurydza, z czasem nauczy się że warzywa wcale nie muszą być niesmaczne i chętniej spróbuje brukselki czy kalafiora.
Niektóre warzywa jak np. marchewka czy cukinia, możemy przemycić w placuszkach i ciastach. Ciasto marchewkowe smakuje wyśmienicie, a placuszki z cukinii polane sosem posmakują każdemu niejadkowi.

Z warzyw możemy ugotować też zupę krem i podać ją maluchowi z grzankami lub groszkiem ptysiowym, lub w nieco bardziej gęstej wersji dziecko może maczać paluchy ptysiowe. Świetna zabawa gwarantowana, a brzuszek pełny i zadowolony.

Nie lubi ryb.
Dzieci często kręcą nosem gdy widzą ryby na talerzu. Rybę możemy zmielić, doprawić i zawinąć w naleśnik. Takiemu smakołykowi żaden maluch się nie oprze.
Atrakcyjnym posiłkiem będą na pewno postacie wycięte foremkami z fileta panierowane w bułce, ponieważ mięsko ryby jest miękkie, nie powinno nam to sprawić wiele trudności.

Nie panikujmy, jeśli mimo naszych wysiłków dziecko przez jakiś czas nie będzie miało ochoty na mięso, będzie grymasić na widok warzyw czy ryby. Maluchy mogą rezygnować z pewnych potraw bez szkody dla zdrowia, ale po pewnym czasie na pewno do nich wrócą. Zmuszanie dziecka do jedzenia nie ma sensu, skutek będzie odwrotny, a dziecko może danie znienawidzić na wiele lat. Jeśli martwi nas, że dziecku zabraknie jakichś wartości, potrawę której nie lubi, możemy zastąpić inną o podobnej zawartości składników odżywczych. Kilkulatek potrafi już sam wybierać, która potrawa mu smakuje, a której nie lubi i na pewno wiele z naszych dań zje bardzo chętnie.