aktualnosci

Czy wiecie, że biały ser jest bardzo smaczny i posiada mnóstwo wartości odżywczych? Nic więc dziwnego, że jest cenionym produktem z kulinarnego punktu widzenia. Kto z nas nie kojarzy z dzieciństwa makaronu z serem albo naleśników.

 

 

Jak otrzymujemy biały ser? Poprzez wytrącenie z mleka tłuszczu i białka w postaci skrzepu, który zostaje poddawany obróbce technologicznej. Twaróg jest serem niedojrzewającym, zaliczanym do serów świeżych. Na półkach sklepowych możemy znaleźć sery: chude, półtłuste, tłuste, pełnotłuste oraz śmietankowe. Produkty te stanowią przede wszystkim źródło cennego białka oraz zawierają dużo soli mineralnych, wapnia. Jeżeli jesteśmy na diecie wybierzmy ser o obniżonej zawartości tłuszczu.

 

Sery twarogowe powinny być przede wszystkim podstawą diety naszych maluchów, ponieważ są znakomitym źródłem wapnia. Pierwiastek ten niezbędny jest zwłaszcza w okresie intensywnego wzrostu dziecka. Wapń jest podstawowym budulcem kości i zębów. Bierze on także udział w krzepnięciu krwi i ma wypływ na prawidłowe funkcjonowanie nerwów i mięśni. Co ciekawe, zwiększa też wydzielanie enzymu, który odpowiada za spalanie tłuszczu, ma więc wpływ na przemianę materii. Osoby dorosłe powinny codziennie dostarczać wapń z pożywieniem, ponieważ organizm przestaje gromadzić ten pierwiastek po 30 roku życia. W konsekwencji czego zwiększa się ryzyko wystąpienia osteoporozy czyli odwapnienia kości.

 

Ser biały obdarzony jest delikatną konsystencją i łagodnym smakiem. Dzięki temu znajduję szerokie zastosowanie w kuchni. Zachęcamy do wypróbowania go w swoich przepisach.

 

Szybka przekąska z serem:

 

Sałatka owocowa z twarogiem

 

Składniki:

 

  • 1 pomarańcza
  • garść ciemnych winogron
  • 1 grejpfrut
  • 100 g białego sera
  • ½ puszki ananasa
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka jogurtu
  • opcjonalnie listki mięty do dekoracji.

 

Przygotowanie:

Umyj i obierz owoce. Następnie pokrój je na drobne kawałki. Włóż do miseczki wraz z serem białym pokrojonym w kostkę i polej łyżką jogurtu oraz łyżką miodu. Na końcu udekoruj listkami mięty.

 

Kampania "Mamy Kota na punkcie Mleka" jest sfinansowana z Funduszu Promocji Mleka

Rozmaitości

Kalosze obuwiem odpowiednim na każdą okazję

Choć pogoda za oknami ciągle dopisuje, to na chodnikach słychać już szelest opadających liści, a wieczory i noce stają się ...

Pięć zwierząt Bałtyku, o których istnieniu nie wiedzieliście!

Popularne jest przekonanie, że z powodu niskiego zasolenia wód w Bałtyku żyje niewiele zwierząt. Nie stanowi to jednak przeszkody w ...

Zatrzymaj magiczne chwile z pieluszkami Dada w konkursie Fotobudka

Uwielbiasz oglądać zdjęcia? Chcesz za ich pomocą utrwalić jak najwięcej cudownych chwil spędzonych z Twoim dzieckiem? Weź udział w konkursie ...

Dlaczego kobietom zaleca się stosowanie suplementów?

Suplementy wzbudzają wiele kontrowersji, pomimo że coraz częściej specjaliści wypowiadają się na ich temat bardzo pozytywnie. Lekarze przepisują je swoim ...



.